木新路美食：十大必吃清單與探索指南

特色與亮點：

這真的是隱藏版！沒有招牌，就是一個鐵皮屋小攤車，專賣一樣東西：手工現桿蛋餅。它的餅皮是阿伯每天現揉現桿，不是那種冷凍現成的薄餅皮，而是厚實、帶點Q勁，煎到邊緣微焦酥脆的那種。蛋香濃郁，簡單淋上醬油膏或辣椒醬就超好吃。最傳統的古早味！

推薦理由：

吃過一次就回不去了！那份手工的溫度、麵粉香和蛋香完美結合的樸實滋味，是冷凍蛋餅完全無法比擬的。而且價格超佛心（一份才$35！），份量又足，當早餐或下午點心都超滿足。是我心中 木新路美食 的早餐代表！

搭配建議：

配一杯旁邊攤子的傳統豆漿（甜/鹹）或米漿，完美台式早餐組合。想吃豐富點，隔壁攤的飯糰也不錯。

實用資訊：

特色與亮點：

這絕對是木新路美食裡，晚餐宵夜時段的人氣王！典型的 台味熱炒店，環境就是熱鬧喧騰、啤酒杯碰撞聲不斷那種。鑊氣十足、調味夠勁、上菜飛快是最大特色。菜單選擇超多，從經典的炒蛤蜊、宮保雞丁到青菜、湯品都有，重點是 份量大、價錢合理，非常適合三五好友聚餐喝兩杯。

推薦理由：

想吃道地台味熱炒，感受那股熱鬧氣氛，阿吉絕對是首選。味道穩定，不會過鹹或油膩到不舒服，白飯免費吃到飽更是加分（對大食量的人太重要了！）。是我和朋友們的 聚餐老據點。木新路美食的澎湃代表非它莫屬！

搭配建議：

當然是配台灣啤酒啊！(開車不喝酒，喝酒不開車)。人多一定要點幾道下酒菜，像 金沙中卷、蒜泥鮮蚵、五更腸旺 都是招牌。搭配免費的 熱炒店靈魂—白飯，絕配！

實用資訊：

特色與亮點：

如果你是臭豆腐愛好者，這家絕對要筆記！它們家的臭豆腐特色就是 「脆皮」。豆腐炸得 外皮超級酥脆，咬下去會有「喀哧」聲，但裡面卻保持著軟嫩多汁，一點都不乾柴。搭配的 台式泡菜也醃得酸甜爽脆，非常解膩。敢吃辣的一定要試試他們的 自製辣椒醬，很夠勁！

推薦理由：

這脆皮口感真的深得我心！很多臭豆腐要嘛不夠酥，要嘛炸過頭裡面乾巴巴，蕭家的火候控制得很好。就算外帶回家，稍微回烤一下，脆度還能保留七八成。是我心目中 木新路美食 的臭豆腐天花板！宵夜時段常常要小排一下，但值得。

搭配建議：

當然是配一碗 綜合湯（腸子+豬血） 或 清蒸肉圓（同一家店有賣，也不錯）。清爽的泡菜和脆皮豆腐是絕配，別忘了加辣醬！

實用資訊：

特色與亮點：

這家超級特別！主打來自馬祖的新鮮 「淡菜」（貽貝/孔雀蛤）。老闆是馬祖人，對品質很堅持。淡菜個頭大、肉質 飽滿鮮甜無腥味。最經典的吃法就是 「老酒麵線」配上滿滿一大盆清蒸淡菜。用馬祖老酒煮的湯頭，酒香醇厚溫潤卻不嗆，配上細軟的麵線和薑絲，冬天來一碗，暖到心坎裡。夏天則有 涼拌淡菜，酸辣開胃。

推薦理由：

在台北能吃到這麼道地、品質又好的馬祖風味，真的很難得！老酒麵線的湯頭獨特，淡菜新鮮度沒話說。份量實在，一大盆淡菜吃起來超爽快。是 木新路美食 中非常有特色的一味，值得專程來嘗鮮。老闆也很熱情，會教你怎麼吃最道地。

搭配建議：

當然是點 「老酒麵線+淡菜」套餐 最經典！人數多可以再加點 紅糟肉 或 涼拌海菜。冬天首選熱呼呼的老酒淡菜，夏天則推薦涼拌口味。

實用資訊：

特色與亮點：

這家是 木新路美食 的老字號北方麵食館了，開很久，累積超多死忠顧客。招牌是 斤餅 和 各式捲餅。斤餅是現點現擀現煎，上桌時 熱騰騰、層次分明，單吃麵香十足或夾點小菜都棒。捲餅類如 牛肉捲餅、豬肉捲餅，餅皮酥脆，內餡醬料搭配得宜，份量也很紮實。他們的 小米粥 也熬得不錯，溫潤順口。

推薦理由：

麵點功夫紮實，吃得到手工的用心。捲餅類的CP值很高，一個就很有飽足感。環境乾淨整潔，服務態度OK。是想吃北方麵食時很穩的選擇。偶爾想吃點麵食點心，這裡是我的口袋名單前三。

搭配建議：

點一份 牛肉捲餅或豬肉捲餅 當主食，配一碗 小米粥 或 酸辣湯（也不錯）。喜歡單純麵香的，點 斤餅 配點 豆干絲 或 蔥油餅 也很棒。

實用資訊：

特色與亮點：

這個也是在地人才知道的攤車！通常下午出沒在木柵公園對面（木新路二段上）。賣的是 古早味傳統豆花。豆花本身 綿密細緻，豆香濃郁，糖水是用 二砂糖熬煮 ，甜度適中不死甜。配料簡單但經典：珍珠、花生、紅豆、綠豆。沒有華麗的噱頭，就是小時候記憶中那種純粹好吃的豆花滋味。

推薦理由：

簡單、純粹、好吃！豆花的口感是我喜歡的綿密派，糖水甜度剛好。夏天來一碗冰豆花，消暑解渴；冬天也有熱豆花（有時要看天氣）。價格超級便宜（$35一碗！），CP值破表。是散步到木柵公園後必吃的甜點，絕對是 木新路美食 的隱藏版甜心。

搭配建議：

就點 綜合豆花 （通常老闆會幫你配最熱門的珍珠+花生），喜歡純粹的點 原味豆花 就好。冰的熱的都好吃，看天氣。

實用資訊：

特色與亮點：

木新路上好幾家牛肉麵，各有擁護者。老地方是我的心頭好。湯頭屬於 紅燒路線，但不會過鹹過油，帶點微微的豆瓣香和辛香料的層次，喝起來順口。牛肉用的是 牛腱心，燉煮得 軟嫩入味但不失口感，給的塊數也大方。麵條可以選粗細（我愛粗麵！），煮得Q彈有勁。酸菜也炒得香，免費加！

推薦理由：

湯頭平衡感很好，牛肉品質穩定好吃，麵條有選擇性，整體吃完不會覺得口乾舌燥負擔重。價格在牛肉麵界也算合理範圍。是冬天想喝碗熱湯麵時，我會立刻想到的 木新路美食 之一。

搭配建議：

點一碗 紅燒牛肉麵（我習慣點粗麵），加上店家免費提供的 酸菜（記得加！很提味），再點一盤 小菜（豆干海帶或皮蛋豆腐都不錯）。

實用資訊：

特色與亮點：

要吃這個，你得早起！隱身在 木新市場（木新路三段上）裡面的老攤位，一位阿婆賣了好幾十年的 傳統油飯。油飯是 糯米飯拌炒香菇、肉絲、蝦米等配料，香氣撲鼻，米粒 Q彈不軟爛，調味剛剛好，不會太鹹或太油膩。阿婆還會淋上自製的 甜辣醬（帶點蒜味），畫龍點睛！也有賣 刈包（焢肉），也是古早味。

推薦理由：

這是最道地的 台式早餐 之一！阿婆的油飯有種樸實的家常美味，用料實在，吃得到人情味和歲月的累積。是許多木柵人從小吃到大的回憶。想體驗市場裡的 木新路美食 精髓，絕對不能錯過（但要早起！）。

搭配建議：

油飯配一碗 味噌湯 或 豬血湯（市場裡都有賣），就是經典組合。敢吃肥肉的，他們的 刈包（焢肉）也很讚！

實用資訊：

特色與亮點：

宵夜場的救星！這家鹽酥雞生意超好，晚上總是大排長龍。特色是 炸功了得，東西炸得 酥脆不油膩，瀝油很徹底。種類超級多，從基本的鹽酥雞、魷魚、甜不辣、米血、四季豆、青椒，到比較特別的 炸皮蛋、炸湯圓 都有。他們的 九層塔給得超豪邁，蒜頭也可以加爆！胡椒粉和辣椒粉的調味也很讚。

推薦理由：

炸物要好吃不油膩真的很重要，大廟這點做得很好。食材選擇多，炸的火候控制得宜（甜不辣澎澎的、米血外酥內軟）。份量給得足，價格合理。是追劇、看球、朋友聊天時的最佳 木新路美食 良伴。缺點就是要等... 有時等半小時跑不掉（但習慣了啦）。

搭配建議：

鹽酥雞、魷魚、甜不辣、米血是基本盤！必點 炸皮蛋（外酥內綿密超特別）、炸湯圓（灑花生粉，當甜點）。蔬菜類推薦四季豆、杏鮑菇。記得加九層塔和蒜頭！

實用資訊：

特色與亮點：

最後用一家文青風的甜點店收尾吧！甘妹弄堂算是 木新路美食 中比較新的面孔，但人氣很高。裝潢走復古文青風，有點像老宅咖啡廳。招牌是 手工芋圓、地瓜圓 配 刨冰 或 甜湯。他們的芋圓地瓜圓真的吃得到 芋頭和地瓜的顆粒與香氣，口感 Q彈有嚼勁，不是軟爛的那種。剉冰的糖水（黑糖或蔗糖）也熬得不錯。冬天有熱甜湯（紅豆湯、燒仙草等）。也賣一些簡單的鹹食（飯糰、麵線）。

推薦理由：

環境舒適（有冷氣！），適合坐下來聊天吃甜點。芋圓地瓜圓品質真的不錯，是真材實料的味道。刨冰份量蠻大的，適合兩人分食（或大胃王一人KO）。是傳統甜品的好吃升級版，為 木新路美食 增添了一絲文藝氣息。缺點是價格比前面幾家稍微高一點點（畢竟有裝潢成本），但還在可接受範圍。

搭配建議：

點 綜合圓仔冰（通常包含芋圓、地瓜圓、珍珠、紅豆、綠豆等），選擇喜歡的糖水口味（推薦黑糖）。冬天點 紅豆湯圓 或 燒仙草。

實用資訊：