廣東路美食：探秘十大經典港式料理必吃推薦

Q&A：廣東路美食探秘快問快答

• Q：什麼時間去廣東路覓食最適合？有什麼要注意的嗎？
  A： 午餐（11:30-1:30）和晚餐（5:30-7:30）絕對是巔峰時段！熱門店像坤記煲仔飯這種，隊伍排到讓你懷疑人生。想吃名店又不想等？有兩招：要不就避開正餐時段，下午三四點去碰碰運氣；不然就直接打電話預約（如果店家接受的話）。提醒一下，這裡很多老店只收現金喔，皮夾記得裝夠鈔票。停車？別想了，這區超級難停，搭捷運或公車最聰明。
• Q：第一次嚐試廣東路美食，只能選三樣，最推薦哪三樣？為什麼？
  A： 頭一次來啊？這三樣不吃真的白來了：

  1. 金牌燒臘拼盤（龍記）：一次搞定燒肉、叉燒、油雞，港式經典全打包，視覺味覺雙享受，拍照上傳也體面。
  2. 沙爹牛肉粉絲煲（新源記）：那個香氣！那個濃鬱！冷冷的天吃下去，從胃暖到心。沙爹醬配白飯，絕配。
  3. 雙皮燉奶（甜姨姨）：吃完鹹的總要來點甜的結尾吧？這道順德名品的滑嫩口感跟濃濃奶香，絕對讓你驚艷。相信我，吃過就回不去了。這三樣組合起來，鹹甜都有，經典+特色+甜品全包，完美體驗 廣東路美食 的精髓。
• Q：廣東路有沒有比較少人知道但超好吃的隱藏版店家或菜色？
  A： 巷仔內的美食當然有！推薦你去找找：

  • 珍味小廚的豬腳薑醋蛋：這家躲在巷弄裡，專做傳統滋補菜。他們的豬腳薑醋蛋，豬腳燉得軟爛膠質滿滿，甜醋的風味很正，薑味夠勁但不嗆。冬天來一碗，整個人都暖起來。位置有點難找（廣東路二段XX巷進去，看到紅色小招牌就是），但絕對值得！
  • 早市（郵局附近）的無名蘿蔔糕攤：這攤只賣早上，大概賣到十點多就收工。老闆做的傳統蘿蔔糕，蘿蔔絲給得超大器，吃得到清甜，煎得外表恰恰（焦脆），裡面軟嫩，簡單配蒜蓉醬油膏就超好吃。沒有店名，認市場裡郵局旁排隊的小攤就對了。想吃要趁早，晚來就買不到囉！這些才是真正懂吃的 廣東路美食 老饕口袋名單。