身為一個把「吃」當成人生重要課題的屏東囝仔，朋友問我屏東飯店推薦哪家好住？屏東飯店推薦名單當然要研究，但我真心覺得，來屏東，飯店只是睡覺的地方，吃才是重點！屏東這塊寶地，從山產到海味，從巷弄小吃到辦桌手路菜，隨便一樣都能讓你魂牽夢縈。今天就拋開制式的屏東飯店推薦清單，用我這張吃遍大江南北（其實大部分時間都在屏東）的嘴，帶你直搗黃龍，去吃那些會讓你想為了美食而延長住宿的真功夫！講到屏東飯店推薦，不如先搞定你的三餐加宵夜實在啦！
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屏東必吃霸主：經典中的經典，沒吃別說來過！
說到屏東美食，有幾家是神壇級的存在，地位無可撼動。
1. 萬巒 林家豬腳
地址： 屏東縣萬巒鄉褒忠路156號 (其實整條街都好吃，但林家就是祖師爺！)- 營業時間： 通常是早上8:00 - 晚上7:30 (賣完就收，假日動作要快！)
- 價格區間： 豬腳秤重賣，大約 NT$200 - NT$400+/斤 (看大小)，其他小菜、麵飯 NT$50 - NT$150。
- 必點選單： 招牌滷豬腳 (必點！皮Q肉嫩不油膩，那個滷汁香到會想舔手指)、豬腳切盤、客家粄條、滷大腸頭。
- 個人評價介紹： 萬巒豬腳的名號響徹全臺，林家更是始祖。無數次帶外地朋友來，沒有一個不驚豔！它顛覆你對豬腳油膩的想像，滷得通透卻不軟爛，皮的部分帶著恰到好處的彈性，瘦肉完全不柴，沾上獨門蒜蓉醬油膏，喔！那個鹹香帶點甜的滋味，配上蒜香，真的會一口接一口停不下來。缺點就是...觀光客真的多，要有排隊的心理準備。但相信我，值得！如果找屏東飯店推薦住在附近，晚餐宵夜有著落了！
2. 東港 華僑市場 (這個是市場！但海鮮攤位林立，超多選擇)
- 地址： 屏東縣東港鎮朝隆路39號 (東港渡船頭旁邊)
- 營業時間： 大致是 中午前到下午 (漁船回來就開，約AM10:00-PM6:00，週一公休機率高)。
- 價格區間： 時價！時價！時價！(很重要說三次)，看魚種、大小、季節波動很大。生魚片一盒約NT$100-NT$300，熟食、熱炒攤位單點NT$100-NT$500都有。找代客料理也要費用。
- 必點選單： 當季現流生魚片 (旗魚、鮪魚、海鱺必試，超新鮮)、櫻花蝦炒飯/炒麵 (東港名產)、各式現燙海鮮 (蝦、小卷、螃蟹)、魚湯。
- 個人評價介紹： 來東港不吃華僑市場，就像沒來過！這裡是海鮮控的天堂。漁船清晨進港，中午前市場就熱鬧滾滾。那股濃濃的海味、此起彼落的叫賣聲，就是最道地的東港風情。推薦直接到生魚片攤位，看哪家順眼、魚獲新鮮就下手，厚切生魚片沾點哇沙米醬油，鮮甜彈牙的口感直接在嘴裡爆發！想吃熱的，市場裡或週邊很多代客料理的熱炒攤，挑選你買的海鮮請他們處理，或直接點攤位上的熱炒。價格真的看運氣和功力，多比幾家不吃虧。新鮮度絕對沒話說，來屏東玩想吃海鮮，這裡是首選。規劃屏東飯店推薦行程時，務必把午餐留給這裡！吃完再回飯店休息，完美。
3. 恆春 小杜包子
地址： 屏東縣恆春鎮恆公路18-20號 (恆春工商對面，超大間很難錯過)- 營業時間： 早上 7:00 - 晚上 8:00 (假日人潮爆多，建議避開尖峰)
- 價格區間： 包子饅頭 NT$25 - NT$55 不等，飲品 NT$30 - NT$60。
- 必點選單： 獅子頭包 (獨門招牌！肉餡紮實帶點微辣)、 起司包 (熱熱吃牽絲超邪惡)、 大肉包 (傳統好滋味)、 蛋黃香菇肉包 (鹹香夠味)。
- 個人評價介紹： 恆春的傳奇包子店！每次經過，不管是不是用餐時間，幾乎都有人在排隊。包子個頭大、麵皮Q軟有嚼勁，內餡更是真材實料。獅子頭包絕對是必嘗創意，整顆小獅子頭塞在包子裡，配上微辣醬汁，很過癮。起司包則是大人小孩都愛，濃鬱的起司融化在肉餡中，趁熱吃小心燙口也小心牽絲牽到下巴。口味非常多，鹹甜都有，選擇障礙會發作！缺點就是人真的太多，有時候服務會因為忙碌而比較沒那麼周到，但為了包子，我可以忍。離開墾丁前帶幾個當點心或隔天早餐都很棒。找屏東飯店推薦在恆春或墾丁，回程記得來買！
以下是屏東三大經典美食霸主比較表：
| 特色專案 | 萬巒林家豬腳 | 東港華僑市場 | 恆春小杜包子 |
|---|---|---|---|
| 主打型別 | 客家豬腳料理 | 現流海鮮市集 | 創意特色包子 |
| 招牌必點 | 滷豬腳(配蒜蓉醬油膏) | 當季厚切生魚片、櫻花蝦炒飯 | 獅子頭包、爆漿起司包 |
| 價格區間 | ★★★★☆ (中高價位) | ★★★☆☆ (時價波動大) | ★★☆☆☆ (銅板美食) |
| 排隊指數 | 🔴🔴🔴🔴 (假日必排) | 🔴🔴🔴 (尖峰時間擠) | 🔴🔴🔴🔴 (全年無休排隊店) |
| 適合時段 | 午餐、晚餐 | 午餐、下午點心 | 早餐、點心、伴手禮 |
| 個人推薦重點 | 顛覆想像的Q彈不油膩豬腳皮 | 清晨漁船直送的鮮甜海味 | 扎實餡料搭配創意口味組合 |
巷仔內才知道！老饕私藏名單 (沒有觀光客跟你擠)
觀光客排隊店吃過了？來點更在地的！這些是我會帶真正吃貨朋友去的地方。
4. 潮州 阿倫冰店 (冷熱冰創始店)
地址： 屏東縣潮州鎮新生路149號- 營業時間： 早上 10:00 - 晚上 10:00 (賣完會提早關喔！)
- 價格區間： 冰品 NT$50 - NT$70。
- 必點選單： 招牌冷熱冰 (就是它！底下是熱騰騰的燒麻糬、紅豆、花生仁、湯圓，上面蓋上剉冰和糖水)。
- 個人評價介紹： 屏東潮州的代表甜點！什麼是冷熱冰？就是讓你同時體驗冰火二重天的美妙衝突感。挖開上層的剉冰，底下藏著熱呼呼、軟糯的麻糬和甜湯料，一冷一熱在嘴裡交融，口感層次超豐富。阿倫是公認的創始老店，用料實在，麻糬Q軟不黏牙，糖水甜度剛剛好，不會膩。比起觀光區的冰店，這裡更顯純樸實在。記得吃的時候要從旁邊「由下往上」挖，不要攪拌，才能同時吃到冷熱層次！夏天來一碗，消暑又滿足。離開潮州前必吃！如果找潮州附近的屏東飯店推薦，晚上散步過來吃冰超享受。
5. 屏東市 上好肉粽
- 地址： 屏東縣屏東市漢陽街83號
- 營業時間： 只賣早上！ 通常 AM 6:00 - 賣完為止 (中午前就收是常態，要吃請早！)
- 價格區間： 肉粽 NT$50 - NT$65 (大小有差)，味噌湯 NT$15。
- 必點選單： 招牌肉粽、 土豆粽 (花生粽)、 味噌湯 (古早味，必配！)。
- 個人評價介紹： 屏東市早餐的傳奇！這家店沒有華麗裝潢，就是一個簡單攤位，但清晨開始就人潮不斷，晚來真的吃不到。他們的肉粽是南部粽作法，米粒偏軟糯，裡麵包著香噴噴的滷肉塊、鹹蛋黃、香菇、花生等，重點是那個滷汁，香濃不死鹹，滲透到每一粒米飯中，超級入味。搭配一碗甜甜的古早味味噌湯，撒點蔥花，絕對是喚醒靈魂的早餐組合。我第一次吃驚為天人，那個粽香和肉香融合得剛剛好，難怪在地人甘願早起排隊。缺點就是...你得爬得起來！但為了美食，偶爾犧牲一下睡眠是值得的。屏東飯店推薦找市區的，早上走過來吃很方便。
6. 內埔 邱家粄條
地址： 屏東縣內埔鄉東成路16號- 營業時間： 早上 7:00 - 下午 2:00 (賣完會提早收，太晚吃不到)。
- 價格區間： 粄條類 NT$65 - NT$90，小菜 NT$30 - NT$50。
- 必點選單： 客家粄條 (乾/湯)、 豬頭肉 (小菜，處理得很乾淨，嫩口)、 滷大腸。
- 個人評價介紹： 內埔在地人推崇的客家好味道！他們的粄條是自製的，口感特別滑溜又帶點Q勁，米香十足。乾粄條拌上油蔥酥、韭菜、豆芽菜和特調醬汁，簡單卻香氣逼人；湯粄條的湯頭是用大骨熬煮，清澈甘甜。小菜也是一絕，特別是豬頭肉，處理得完全沒有腥味，口感軟嫩帶點脆，蘸點辣椒醬油就超好吃。用餐環境就是傳統小吃店，沒什麼裝潢，但食物就是實在道地。價格合理，份量也足。想吃道地客家粄條，來這就對了。比起名店，我更愛這種純樸的好滋味。屏東飯店推薦可以考慮內埔或鄰近鄉鎮的。
7. 東港 阿秀姨蚵仔煎
- 地址： 屏東縣東港鎮光復路三段與明德一路交叉口 (靠近第二市場，是個小攤車)
- 營業時間： 通常是 下午到晚上 (約 PM 2:30 - PM 8:00，賣完收攤，最好傍晚前去)。
- 價格區間： 蚵仔煎 NT$70，其他煎類 NT$60 - NT$80。
- 必點選單： 蚵仔煎 (招牌！)、 蝦仁煎、 花枝煎。
- 個人評價介紹： 這是我心目中屏東最強蚵仔煎之一！阿秀姨的攤位不起眼，但每到下午就開始排隊。她的蚵仔煎厲害在哪裡？首先，蚵仔絕對新鮮肥美（東港嘛！），給得也大方；再來是那個粉漿的比例絕妙，煎出來周邊微焦脆，中間軟Q帶點彈性，不會糊糊爛爛的；最後是醬汁，鹹甜適中，帶點花生香氣，跟蚵仔煎超搭。吃起來口感豐富有層次，蚵仔的鮮、蛋的香、粉漿的Q、醬汁的甜鹹，完美融合。缺點...環境就是路邊攤，夏天比較熱。但為了這一味，我願意坐在路邊流汗！屏東飯店推薦住東港的話，晚上散步過來吃宵夜很可以。
8. 里港 文富餛飩豬腳
地址： 屏東縣里港鄉永樂路21號之1 (其實里港很多家，文富是老字號)- 營業時間： 早上 8:00 - 晚上 8:00 (各家分店略有差異)。
- 價格區間： 豬腳 (小份) NT$200 起、餛飩湯 NT$50、餛飩乾麵 NT$65。
- 必點選單： 餛飩湯 / 乾餛飩麵 (餛飩是靈魂！)、 滷豬腳 (和萬巒風格不同)。
- 個人評價介紹： 里港有兩大代表：餛飩和豬腳！文富是老店了。這裡的豬腳走的是「白滷」路線，顏色較淺，用中藥滷包下去熬煮，吃起來是另一種風味的鹹香，皮Q肉嫩帶點中藥甘甜，跟萬巒的濃鬱醬香完全不同。但更讓我驚艷的是他們的餛飩！個頭不大，但皮薄到幾乎透光，內餡是簡單調味的豬絞肉，超級鮮甜。一碗熱騰騰的餛飩湯，撒點芹菜珠和胡椒，湯頭清澈但滋味十足，餛飩入口即化，超療癒！乾餛飩麵則淋上肉燥，也很香。是種簡單卻雋永的好味道。來里港一定要試試這種白滷豬腳配超薄餛飩的組合。屏東飯店推薦名單若在高樹、鹽埔附近，繞過來吃值得。
恆春半島墾丁區：玩累了更要吃飽飽！
玩水衝景點消耗體力，美食絕對是最好的充電站。墾丁大街踩雷率高？帶你吃在地人會去的！
9. 恆春 鄉村冬粉鴨
地址： 屏東縣恆春鎮福德路91號- 營業時間： 下午 4:00 - 凌晨 12:00 ( 晚餐、宵夜場 名店！)
- 價格區間： 冬粉鴨 NT$80 - NT$100，鴨肉切盤 NT$100 起，小菜 NT$30 - NT$50。
- 必點選單： 冬粉鴨 (湯頭清甜)、鴨肉切盤、煙燻鴨掌鴨翅、各式滷味小菜。
- 個人評價介紹： 恆春宵夜的扛霸子！晚上才開門，越晚人越多。招牌冬粉鴨，湯頭是用鴨骨長時間熬煮，清澈卻蘊含濃鬱鴨香，喝起來甘甜順口，一點都不油膩。冬粉吸飽湯汁，滑順好吃。重點是那鴨肉，煙燻過的鴨肉鹹香入味，肉質緊實不柴，不管是單點切盤配薑絲醬油膏，或是放在湯裡一起吃都很棒。他們的滷味小菜也很有水準，米血、豆腐、海帶等都很入味。夏天晚上來一碗熱熱的冬粉鴨，配點小菜，超滿足。比起墾丁大街的喧囂，這裡更能吃出在地味。屏東飯店推薦住恆春鎮上，宵夜首選！
10. 墾丁 巷子內海鮮熱炒
地址： 屏東縣恆春鎮大光路79-66號 (後壁湖漁港旁)- 營業時間： 中午 11:00 - 晚上 8:30 (假日最好訂位)。
- 價格區間： 熱炒類 NT$150 - NT$350，魚類時價。合菜約 NT$2000 - NT$4000 (看人數菜色)。
- 必點選單： 生魚片 (現流超厚切！)、 炒海瓜子、 龍珠 (炸魷魚嘴)、 雨來菇炒蛋 (恆春特有)、 清蒸活魚 (時價)。
- 個人評價介紹： 想吃新鮮海鮮又不想被當盤子？後壁湖漁港周邊的海產店是首選，「巷子內」是評價一直很穩的一家。他們就在漁港旁邊，魚獲新鮮度沒話說，特別是生魚片，厚切到一個誇張，份量也足，吃起來就是過癮！熱炒類鑊氣夠，味道也調得不錯，鹹淡適中。龍珠炸得酥脆，下酒一流。雨來菇是恆春半島特有的藻類，口感滑溜，炒蛋很特別。價格比起墾丁大街合理透明許多，老闆也比較實在。缺點是離墾丁熱鬧區有點距離，但為了新鮮海味，專程跑一趟絕對值得。適合多人一起點合菜share。屏東飯店推薦住墾丁時，晚餐海鮮首選地之一。
屏東美食巡禮後記：餵飽了才有力氣玩！
屏東真的是個美食寶庫！短短10家，根本只是冰山一角。從山邊的客家粄條、萬巒豬腳，到海港的生猛海鮮、東港小吃，再到恆春半島的在地特色，每一口都能吃到濃濃的在地風情和真材實料。這次的屏東飯店推薦重點其實是告訴你，選飯店時也多想想周邊有什麼好吃的吧！
我寫的口水都要流下來了。相信我，屏東的美味，絕對值得你專程為它安排一趟旅程。別再只盯著飯店設施了，把胃準備好，親自來屏東走一趟，用味蕾感受這塊土地的魅力！畢竟，吃飽了，才有力氣玩嘛！下次有人問你屏東飯店推薦，記得也要把這份美食地圖傳給他！
屏東美食Q&A
Q1：你說華僑市場價格波動大，有什麼點餐秘訣避免被當盤子？
A： 問清楚「時價」是多少再下手！多比價絕對不吃虧，特別是生魚片，同樣魚種看看不同攤位的厚度、份量和價格。找代客料理前先問清楚「料理費怎麼算」（秤重？一盤多少？）。觀察一下哪攤在地人買得多，通常跟著買比較穩。記得，「新鮮」比「便宜」更重要！買得開心吃得安心最重要。
Q2：萬巒豬腳除了林家，還有其他推薦的嗎？
A： 林家名氣最大，但整條豬腳街（褒忠路）其實家家都有擁護者！像「海鴻飯店」規模也很大，環境比較舒適；「熊家萬巒豬腳」也不錯。建議可以試試林家經典款，如果時間夠，再挑一家試試看，比較一下風味差異（醬汁鹹甜、豬腳Q度），說不定會發現你的心頭好！畢竟口味是很主觀的。屏東飯店推薦住屏北的話，萬巒算是順路好選擇。
Q3：去墾丁玩，除了後壁湖，還有推薦比較靠近墾丁大街又好吃的海鮮嗎？
A： 墾丁大街上的海鮮店...嗯，踩雷率真的比較高。如果不想跑太遠到後壁湖，可以試試看：
阿興生魚片： 在後壁湖，但離核三廠出水口較近，環境比純漁港邊的店舒適些，生魚片CP值也算高。
沙灘小酒館 The Beach Bistro： 在船帆石附近，雖然不主打海鮮熱炒，但氣氛好，有些海鮮料理像義大利麵、烤魚也算精緻，適合想邊看海邊用餐的人。價格當然就比較高。
冒煙的喬墾丁店： 美墨餐廳，想吃點不一樣的變化口味可以考慮，份量大，口味重，適合聚餐，但不是純吃臺味海鮮。
老實說，想吃"道地平價新鮮"的海鮮熱炒，後壁湖還是首選，稍微開點車絕對值得！不然就降低一點期待值，在墾丁大街選人多的店試試口味吧。屏東飯店推薦住墾丁大街的話，晚餐的確方便，但口味就...隨緣啦！
