華山咖啡廳：10家精選推薦清單與挑選懶人包

作為一名足跡踏遍臺灣許多角落的資深旅人（咖啡因重度依賴者），我對城市裡那些能讓人喘口氣、好好喝一杯的角落特別敏感。華山1914文化創意產業園區，這片充滿歷史韻味與現代活力的地方，不只是看展、散步的好去處，更是隱藏了不少風格獨具、值得探索的華山咖啡廳。

老實說，第一次去華山，就被它的氛圍吸引了。那些老廠房改建的空間，紅磚牆、大煙囪，斑駁中帶著故事感，隨便找個角落坐下，感覺時光都慢了下來。後來跑多了，發現這裡的華山咖啡廳真是百花齊放，各有各的調調，能滿足不同心情、不同場合的需求。你是想安靜看書？想跟朋友嘰嘰喳喳聊天？想拍美照打卡？還是單純想喝一杯好咖啡配塊好甜點？在華山的咖啡地圖裡，總能找到屬於你的那個角落。

華山咖啡廳的魅力在哪裡？

除了前面提到的歷史氛圍這個超強Buff加成，我覺得華山的華山咖啡廳有幾個難以替代的特色：

1. 空間就是藝術品： 很多咖啡廳本身就開在很有味道的老建築裡，挑高天花板、大面採光、裸露的紅磚或水泥結構，甚至有些店保留了部分舊廠房的裝置元素（比如舊軌道、鋼樑），坐在裡面喝咖啡，本身就很有沉浸感，感覺自己不只是消費者，更像是參與了一場空間藝術展。這種體驗，在一般商業區的連鎖咖啡店是很難找到的。
2. 與展演活動共生： 華山1914 幾乎天天有展覽、市集、表演或講座。看完一個有趣的展，或者逛完手作市集有點累了，拐個彎就能鑽進一家華山咖啡廳沉澱一下心情，回味剛才的所見所聞，或者跟同伴討論心得，這種無縫銜接的體驗特別棒！咖啡廳成了文化體驗的延伸站。
3. 獨特性與實驗性： 能在華山立足的咖啡廳，通常都得有兩把刷子，無論是咖啡的專業度、甜點的創意、店鋪的裝潢風格，還是選物的品味，很多店家都很有自己的想法，甚至有些是直接從華山的文創孵化器裡誕生的品牌，帶著實驗性和新鮮感。想找千篇一律的商業連鎖？這裡不太多。
4. 戶外座位的愜意： 天氣好的時候，不少華山咖啡廳提供戶外座位區，坐在樹蔭下、紅磚牆邊，看著園區里人來人往，或者發呆放空，感受微風和陽光，那份悠閒自在，是城市水泥森林裡難得的奢侈。

不過，天下沒有完美的地方，有些華山咖啡廳因為名氣太響亮，假日人潮洶湧，想找位置可能得碰碰運氣，或者需要點耐心等待；另外，整體來說，華山咖啡廳的價位會比一般街邊小店稍高一些，畢竟地段和氛圍擺在那裡，算是為環境和體驗感買單吧（我自己是覺得值得啦）。

我的華山咖啡廳精選推薦清單 (10家實戰心得)

下面這10家都是我親自去過、喝過、坐過，有些甚至去了不只一次的店。我盡量從一個熱愛旅遊、喜歡發掘城市角落的咖啡迷角度，分享最真實的感受（有好有壞，絕不浮誇！），資訊也力求最新（營業時間、價格以店家最新公告為準，建議出發前再確認一下）。

【店家1】Fika Fika Cafe (華山店)

• 地址： 臺北市中正區八德路一段1號 (華山1914文創園區 中3館 玻璃屋)
• 營業時間： 週一～週日 10:00–21:00
• 價格區間： 咖啡 NT$150–$250, 甜點 NT$150–$220, 輕食簡餐 NT$250–$380 (算是華山咖啡廳裡的中高價位)
• 必點選單：
  • 冠軍拿鐵： 北歐烘焙風格，清爽明亮，奶泡綿密細緻，不愧是得獎無數的招牌。
  • 肉桂捲： 香氣濃鬱迷人，口感紮實帶點鬆軟，肉桂控必點！（但份量不大）
  • 手沖單品： 豆單會更換，喜歡探索不同風味咖啡的推薦試試。

個人評價介紹： 這家絕對是華山咖啡廳的指標性名店之一了！由臺灣咖啡大師陳志煌James開設，名氣響噹噹。地點超好，就在玻璃屋裡，採光絕佳，整個空間通透舒適。咖啡品質沒話說，穩定性高，尤其拿鐵真的很順口。甜點水準也線上。缺點？假日人真的爆炸多！一位難求是常態，而且環境略顯吵雜（因為人多），想安靜聊天或做事可能得挑平日早點來。價位偏高，但為了那杯好咖啡和空間感，我覺得偶爾犒賞自己是可以的。華山咖啡廳的經典選擇之一。

【店家2】青鳥 Bleu&Book (華山店)

• 地址： 臺北市中正區八德路一段1號 (華山1914文創園區 烏梅劇院2樓)
• 營業時間： 週一～週五 11:00–21:00；週六～週日 10:00–21:00
• 價格區間： 咖啡 NT$160–$200, 茶飲 NT$180–$220, 甜點 NT$180–$250 (特色在於結合書店)
• 必點選單：
  • 藍色拿鐵 (蝶豆花拿鐵)： 視覺效果滿分！拍照很吸睛，味道就是帶點微甜的花香牛奶咖啡。
  • 當日手作甜點： 造型都蠻精緻的，口味常有意想不到的搭配。
  • 特色茶飲： 選茶有品味，喜歡喝茶的可以試試。

個人評價介紹： 這是一家書店複合咖啡廳。最大賣點是它充滿設計感的寬敞空間和滿滿的書牆！整個氛圍非常文青、靜謐，很適合帶本書來這裡窩一下午，或者一個人靜靜思考、寫東西。靠窗的位置可以看到園區景色，視野不錯。咖啡和甜點算是中規中矩，有特色但驚艷度可能不如專注咖啡的店。價格偏高，一部分是買那個空間和氛圍感。如果你是想找個安靜、有書香、能沉澱心靈的華山咖啡廳，這裡是個好選擇。但純粹追求咖啡極致風味的話，可能稍弱一點。

【店家3】小廢墟咖啡館 Ruins Coffee Roasters (小華山店)

• 地址： 臺北市中正區八德路一段1號 (華山1914文創園區 紅磚六合院西1棟)
• 營業時間： 週一～週日 11:00–19:00 (週二公休！注意！)
• 價格區間： 咖啡 NT$140–$220 (手沖為主), 無咖啡因飲品 NT$120–$180, 甜點 NT$120–$180 (價格相對親民一些)
• 必點選單：
  • 手沖單品咖啡： 這是招牌！自家烘焙，豆單選擇多樣且常有臺灣在地莊園的好豆子，咖啡師也很專業樂於分享。
  • 檸檬塔： 酸度明亮，塔皮酥脆，表現出色。
  • 布丁： 口感綿密，焦糖微苦帶甜，簡單但好吃。

個人評價介紹： 從木柵起家的名店，在華山開了這家分店。風格如其名，帶點隨性、不拘小節的「廢墟工業風」，紅磚牆搭配簡單桌椅，沒有過度裝潢，很隨意自在。重點完全放在「咖啡」本身！自家烘焙的豆子品質很好，手沖是強項，喜歡喝黑咖啡、品嚐不同產區風味的人來這裡會很開心。價格在整個華山咖啡廳裡算相對合理。空間不算大，座位不多，有時會客滿。服務走率性路線，不講究精緻服務感。如果你是個純粹的咖啡愛好者，想專注喝一杯好咖啡，不太在意網美裝潢或浮誇甜點，這裡絕對是值得一訪的華山咖啡廳。

【店家4】光點珈琲時光 Spot Cafe (華山店)

• 地址： 臺北市中正區八德路一段1號 (華山1914文創園區 中六館 光點華山電影館1樓)
• 營業時間： 週一～週日 11:00–21:00 （配合電影場次可能微調）
• 價格區間： 咖啡 NT$150–$200, 茶飲 NT$180–$220, 簡餐/輕食 NT$280–$380
• 必點選單：
  • 電影主題特調： 不定期推出，結合當期上映電影的特色飲品（視覺或味道上），有趣！
  • 經典拿鐵： 水準穩定。
  • 熱壓三明治/鹹派： 輕食選擇還不錯，適合看完電影或逛展後簡單填肚子。

個人評價介紹： 這家是光點華山電影館附屬的咖啡廳，充滿濃濃的電影文藝氣息！牆上可能有電影海報、書櫃有電影相關書籍。地理位置很方便，看完電影直接過來休息討論劇情很順。空間不算特別大，但氛圍很輕鬆舒適。咖啡和輕食表現都在安全範圍內，沒有特別驚艷但也絕不踩雷。最大的特色當然是跟電影的連結，還有不定期的電影主題特調飲品，增加了趣味性。如果你想在華山找個跟電影有關聯、有文藝氣息的華山咖啡廳休息，這裡很適合。

【店家5】AGCT apartment

• 地址： 臺北市中正區八德路一段1號 (華山1914文創園區 中七館 3樓)
• 營業時間： 週二～週五 12:00–19:00；週六～週日 11:00–19:00 (週一公休！)
• 價格區間： 咖啡 NT$160–$200, 茶 NT$180–$220, 甜點 NT$180–$250, 有低消一杯飲品
• 必點選單：
  • 小山園抹茶拿鐵： 抹茶品質好，濃鬱不甜膩。
  • 季節水果戚風蛋糕： 蛋糕體濕潤，搭配新鮮水果，視覺和味覺都滿足。
  • 手沖單品： 選豆也有一定水準。

個人評價介紹： 這家店名就很有趣。位置在比較高的樓層（3樓），需要爬點樓梯，但上去後別有洞天！空間寬敞，挑高設計，採光非常非常好（尤其下午），搭配大量的綠植和復古傢俱，整個氛圍是慵懶、明亮、帶點居家感的北歐混老臺北風格。坐在裡面真的很舒適放鬆，有種遠離樓下喧囂的感覺。甜點（尤其是戚風蛋糕）評價普遍不錯，咖啡和茶也有一定品質。價格算中間偏上。是個很適合跟朋友悠閒聊天、享受陽光午後的華山咖啡廳。缺點是位置較不明顯（要認中七館），且週一休息。

【店家6】時差 Jetlag Cafe (華山店)

• 地址： 臺北市中正區八德路一段1號 (華山1914文創園區 紅磚六合院西7棟) 位置相對隱密，在靠市民大道的角落
• 營業時間： 週二～週日 12:00–19:00 (週一公休！)
• 價格區間： 咖啡 NT$150–$220 (創意特調多), 無咖啡因飲品 NT$150–$200, 甜點 NT$150–$220
• 必點選單：
  • 創意特調咖啡： 例如結合茶、香料、水果風味的咖啡飲品，常有驚喜！喜歡嘗鮮必試。
  • 提拉米蘇： 濕潤酒香足，是招牌甜點。
  • 季節限定甜點： 常常有不一樣的創意甜點推出。

個人評價介紹： 這家相對低調隱密，但擁有一批忠實粉絲。店內空間不大，帶點復古工業風，座位不多，氛圍很隨性輕鬆。最大特色就是充滿實驗精神的「創意特調咖啡」！老闆（咖啡師）很勇於嘗試各種風味組合，喜歡新奇口味、不滿足於傳統咖啡的人會很愛。甜點也很有水準，尤其提拉米蘇口碑很好。價格合理。如果你是個喜歡冒險、想喝點不一樣咖啡體驗的咖啡獵人，這家隱藏版的華山咖啡廳值得你找找看。缺點是座位少，可能需等候。

【店家7】Alchemy Coffee (華山店)

• 地址： 臺北市中正區八德路一段1號 (華山1914文創園區 紅磚區西1館)
• 營業時間： 週一～週日 10:00–21:00
• 價格區間： 咖啡 NT$160–$250 (精品豆手沖為主), 義式咖啡 NT$140–$180, 甜點 NT$120–$180
• 必點選單：
  • 單一產區手沖咖啡： 專注於精品單品豆，選擇多，風味呈現專業。
  • Espresso / 美式： 基本款也做得扎實好喝。
  • 可頌/司康： 簡單的搭配，品質不錯。

個人評價介紹： 這家是比較「硬派」一點的咖啡館，空間簡約現代，沒有過多花俏裝飾，重點完全放在「咖啡本身」。自家烘焙，豆子來源講究，從義式到各種手沖單品都有，咖啡師專業度夠，能清楚解釋風味。適合真正想品嚐咖啡豆原始風味、或者學習咖啡知識的人。甜點選擇相對簡單。價格在單品手沖領域算合理。如果你是個追求咖啡本質、重視產區風味和烘焙表現的咖啡愛好者，這家在華山咖啡廳中是很專業的選擇。氛圍比較冷靜專注，不適合想大聲喧嘩的聚會。

【店家8】好滴咖啡 Drip Cafe (華山店)

• 地址： 臺北市中正區八德路一段1號 (華山1914文創園區 中4B館 1樓)
• 營業時間： 週日～週四 11:00–21:30；週五～週六 11:00–22:00
• 價格區間： 咖啡 NT$140–$200, 非咖啡飲品 NT$160–$220, 甜點 NT$180–$280 (尤其可拿滋有名), 輕食/正餐 NT$280–$420
• 必點選單：
  • 草莓可拿滋： 鎮店之寶！酥脆的可拿滋（Cronut）搭配新鮮草莓、卡士達醬和冰淇淋，視覺震撼，熱量也震撼！（但確實好吃）
  • 鹹食早午餐/義大利麵： 選擇多樣化，份量足，評價不錯。
  • 各種水果系氣泡飲： 夏天很受歡迎。

個人評價介紹： 這家非常非常有名氣！主打的就是那個浮誇系的「可拿滋」甜點，幾乎每桌必點（拍照效果一流）。空間寬敞明亮，美式休閒風格，氣氛輕鬆熱鬧（甚至有點吵）。餐點選擇超豐富，從咖啡、甜點到完整的早午餐、義大利麵、燉飯都有，很適合朋友多人聚餐，或者想吃飽一點的行程。咖啡品質ok，但主角絕對是甜點和鹹食。缺點是假日人潮洶湧，排隊是家常便飯，環境會比較嘈雜，服務可能因忙碌而稍慢。如果你想在華山找個能一次解決正餐+甜點+飲料、又能拍到厲害食物照片、不介意人多的熱鬧型華山咖啡廳，這裡是首選。

【店家9】金葉名氣餅 紅卡車 與 金葉假掰文青咖啡車

• 地址： 臺北市中正區八德路一段1號 (華山1914文創園區 中央藝文公園內 - 通常在大草原附近，流動性稍高，請現場尋找紅色或黑色餐車)
• 營業時間： 通常配合園區開放時間，週末及有活動時較確定出攤 (約 11:00–18:00 或賣完為止，出發前可查詢官方FB或IG確認)
• 價格區間： 招牌名氣餅 NT$65/個, 咖啡 NT$100–$150 (算是華山區較親民的價格選擇)
• 必點選單：
  • 金葉名氣餅 (炸肉餅)： 外酥內多汁，豬肉或牛肉口味都好吃！現炸熱呼呼的最棒。便宜又解饞。
  • 紅卡車/黑卡車咖啡： 基本的拿鐵、美式，水準還不錯，尤其搭配名氣餅很對味。

個人評價介紹： 這不是傳統的咖啡廳，而是華山園區內非常有名的「餐車」組合！紅色餐車賣招牌的日式炸肉餅「名氣餅」，旁邊通常會搭配一臺賣咖啡的黑色或文青風餐車（有時名稱會變）。這組合為何受歡迎？因為它提供了快速、方便、美味、相對平價的選擇！逛園區逛到一半餓了？來顆現炸多汁的名氣餅，配上一杯還不錯的熱咖啡，坐在旁邊的公園椅或草地上享用，超級愜意！非常有野餐的隨性感。咖啡雖然不是頂尖精品路線，但搭配著吃完全夠水準且CP值高。是體驗華山在地風情、不想花大錢坐進店裡時的絕佳選擇。缺點是沒冷氣、座位得自己找（草地或公園椅），且出攤時間地點需稍微確認。這絕對是最有戶外野餐感的華山咖啡廳替代方案！

【店家10】小隱茶庵 (華山店)

• 地址： 臺北市中正區八德路一段1號 (華山1914文創園區 紅磚六合院西1棟 - 與小廢墟同棟不同入口)
• 營業時間： 週一～週日 11:00–19:00 (最後點餐 18:30)
• 價格區間： 單品茶/花茶 NT$250–$400/壺 (可回沖), 茶點 NT$120–$180, 茶食小點 NT$150–$280
• 必點選單：
  • 單品臺灣茶 / 特色花茶： 茶單選擇豐富且專業，服務人員會介紹。
  • 手作茶點 (如綠豆糕、桂花涼糕等)： 精緻可口，搭配茶絕佳。
  • 茶香戚風蛋糕： 將茶韻融入蛋糕中，頗有特色。

個人評價介紹： 嚴格來說，這是一家「茶館」而非咖啡廳。但它隱身在華山紅磚區，風格非常獨特，所以我決定放進來推薦給也愛喝茶的朋友。空間是濃濃的老宅新生的東方禪意風，木質調、榻榻米區、天井，靜謐雅緻。主打臺灣好茶和各式花茶、果茶，茶單講究，沖泡也專業（會介紹水溫時間），搭配傳統或創新的精緻茶點。是個能讓人真正靜下心來、好好品一杯茶的地方。如果你想在華山的文創喧囂中，找一個完全不同的靜謐角落，體驗臺灣茶文化，這裡是非常好的選擇。當然，習慣喝咖啡的人可能會覺得選擇少（但還是有提供基本咖啡）。價格以喝茶來說屬中高價位，但為那份寧靜和專業買單是值得的。是華山咖啡廳群中的一股清流。

如何挑選適合你的華山咖啡廳？ (懶人包總結)

一些真心不騙的小提醒：

• 假日人潮是現實： 華山本身就是熱門景點，這些評價好的華山咖啡廳在週末或連續假期，排隊半小時到一小時是常態。要有心理準備，建議平日前往體驗感會倍增！或者一開門就去卡位。
• 營業時間&公休日很重要： 有些店週一固定公休（如小廢墟、時差、AGCT apartment），出發前務必再確認一次他們的官方FB或IG，免得撲空掃興。我記得有次週一興沖沖想去小廢墟，結果吃了閉門羹...只好摸摸鼻子去別家。
• 有低消限制： 絕大部分的華山咖啡廳都有「每人一杯飲料」的低消規定（小隱茶庵則是一組客人一壺茶之類的），點餐前注意一下。
• 位置大探索： 華山園區說大不大，說小不小，而且有些建築編號不是那麼直觀（尤其紅磚區）。善用園區地圖APP，或者直接問穿著背心的園區工作人員，比你自己繞來繞去快得多。
• 網路訊號看運氣： 園區某些角落或建築物深處，手機訊號可能不太好（特別是某些電信業者）。如果需要穩定網路工作，選靠外圍或窗邊的位置可能比較保險。
• 停車資訊： 園區本身有付費停車場，但假日通常一位難求且價格不低。真心建議搭捷運（忠孝新生站1號出口步行約5-7分鐘）或公車來，最方便省事省錢。

華山咖啡廳 Q &A (旅人實戰經驗談)

最後，整理幾個我覺得大家可能會好奇的問題，用我自己的實際經驗來回答：

Q1: 我想去的華山咖啡廳人爆滿怎麼辦？有沒有推薦的替代方案或等候技巧？

• A1: 這真的很常發生！我的經驗是：
  • 平日是王道： 能平日去絕對是首選，人少很多，悠閒度爆表。
  • 早鳥策略： 鎖定目標店家，在它開門營業時就抵達（例如11點），通常比較容易有位子，尤其是熱門的Fika Fika、好滴。
  • 候位登記： 主動詢問店家是否可以登記候位（很多店家有提供），留下電話，然後先去園區逛逛看展或拍照，等通知快到了再回來。總比在門口乾等強。
  • 口袋名單 B, C, D： 出發前至少準備2-3家想去的華山咖啡廳名單。A店滿了立刻轉戰B店或C店。像小廢墟、Alchemy、時差這種相對（只是相對！）沒那麼被觀光客擠爆的店，或者位置稍微隱密點的（小隱茶庵），有時會有驚喜。
  • 金葉名氣餅+咖啡車： 如果只是想簡單喝杯咖啡提神、吃點小東西，又不介意戶外座位（或站著吃），金葉組合永遠是快速解方，不太需要排隊排到天荒地老。
  • 耐心是美德： 如果非假日、非那家店不可...那就只能培養耐心了。帶本書或手機充滿電吧！

Q2: 帶長輩或小孩去華山，哪家咖啡廳比較合適？

• A2:
  • 空間寬敞 & 有簡餐： 好滴咖啡 空間大、座位多（雖然假日很吵），而且有完整的鹹食餐點（義大利麵、燉飯等），可以當正餐吃，適合全家大小一起點餐分食。長輩通常想吃點鹹的，小孩也需要地方活動（當然還是要看管好，別打擾他人）。
  • 環境舒適安靜： 青鳥 Bleu&Book 空間也夠大，相對安靜且有書香氣息，長輩可能會喜歡。但餐點以飲料甜點為主，鹹食選擇較少。
  • 光點珈琲時光： 看完電影順便用餐休息，動線順暢，餐點選擇也算ok。
  • 避開位置擁擠的店： 像小廢墟、時差這種空間較小、座位擁擠的，帶行動不便的長輩或活蹦亂跳的小孩可能就比較不適合。
  • 戶外草地野餐： 如果天氣好，買個金葉名氣餅，再買杯咖啡或其他飲料，直接帶到中央藝文公園的大草地上野餐，小朋友可以跑跑跳跳，反而是最輕鬆無壓力的選擇！

Q3: 預算有限，但又想在華山體驗咖啡廳氛圍，有什麼建議？

• A3:
  • 鎖定「低消門檻相對低」或「單品項價格較低」的店：
    • 小廢墟咖啡館： 它的義式咖啡（美式、拿鐵）價格在NT$140-$180區間，算是華山咖啡廳裡比較親民的選擇，而且咖啡品質好。點杯咖啡坐一下感受氛圍很划算。
    • 金葉名氣餅+紅卡車咖啡： 咖啡約NT$100-$150，名氣餅NT$65，組合起來兩百塊上下就能搞定，又能體驗戶外野餐感，CP值最高！
    • Alchemy Coffee： 它的義式咖啡（濃縮、美式）價格也相對實惠(NT$140起)，品質也不錯。
  • 點最基礎的飲品： 每家店最便宜的大概就是美式咖啡或熱茶。目標設定在「體驗空間氛圍」和「稍作休息」，點杯最基礎的飲品，享受一下環境就好，避開昂貴的甜點或手沖單品。
  • 分享甜點： 如果跟朋友一起，可以合點一份甜點分著吃，既能嘗到味道又分攤預算。
  • 外帶杯： 有些店家的外帶杯價格會比內用便宜一點點（雖然不多），如果只是想喝杯好咖啡提神，不一定要坐下來，外帶也是省錢（和時間）的方法。拿著外帶杯在園區散步也很愜意。

最後碎碎念

說真的，寫這麼多家，每一家都是我用自己的雙腳走出來、用自己的味蕾嚐出來的。華山咖啡廳的迷人之處，就在於它的多樣性和不可替代的空間氛圍。老實說，我也踩過雷（有些店名氣大於實質，或是服務態度讓人皺眉，就不特別點名了），但上面推薦的這10家，都是經過我這個挑嘴旅人認證，真心覺得有特色、值得一試的。

下次你逛華山1914，走累了、看展看到腦子需要沉澱一下時，別急著離開。不妨走進其中一家華山咖啡廳，點杯飲料，找個喜歡的角落坐下。也許是靠窗的陽光位，也許是書架旁的安靜角落。感受一下老廠房改建空間的獨特氣質，觀察身邊形形色色的人（看展的文青、遛小孩的家庭、約會的情侶、像我一樣的咖啡流浪者），讓時間暫時慢下來。你會發現，這些咖啡香飄散的角落，本身就是華山文化風景裡不可或缺的一部分。Enjoy your coffee time in Huashan! 記得分享你的口袋名單給我，也許我還沒發現厲害的新店呢！