三峽夜市：夜晚必訪景點、在地美食推薦、交通住宿全攻略

老饕我這次火力全開！讓我這個跑遍全臺大小夜市、舌頭被養的超刁鑽的吃貨，帶你來深度挖寶 三峽老街夜市！這個新北在地人才懂吃的超強夜市，真的讓我每次來都撐到扶牆走，而且驚嘆連連！

三峽夜市介紹：不只老街，晚上更精彩！

講到 三峽夜市，很多人第一個想到的是白天熱鬧的「三峽老街」（民權街）。沒錯！但老饕要告訴你，真正的 三峽夜市 魔力其實在傍晚開始發酵！當觀光客散去，在地人才知道的超人氣攤車、半甲子老店紛紛點亮燈火，那股濃濃的、混著食物香氣和人聲鼎沸的「家己人」氛圍就出來了。 三峽夜市 的精華，其實是沿著老街（民權街）以及周邊的仁愛街、文化路、中山路一帶自然形成的「T字型商圈夜市」。它不像士林或逢甲那樣超大規模、分工明確，更像是一個充滿生命力、店家攤車緊密相連的「美食聚落」。這裡少了點商業包裝，多了點 在地真功夫 和 人情溫度。老闆們很多都是做了幾十年的老師傅，那份對食物的堅持，吃一口就知道。 對我來說， 三峽夜市 最迷人之處在於它的 「混搭感」：

• 古早味與創意並存： 你可以找到傳承三代的百年老店，也能發現年輕人研發的新潮小吃。
• 主食甜點樣樣強： 從澎湃的熱炒、牛豬羊肉料理到精緻甜點、冰品，選擇豐富到讓你選擇困難症發作。
• 價格超親民： 荷包友善度超高，百元就能吃得開心又滿足，這是 三峽夜市 超大的吸引力！

說到這裡，我口水都快流下來了！但出發前，先搞定交通和停車吧！

交通＆停車場：開車騎車最方便，大眾運輸也能到

三峽夜市 雖然魅力無窮，但停車確實是個小挑戰，尤其在週末！老饕我跑遍全臺夜市，真心建議：

• 開車族： 首推 「三峽國小地下停車場」！距離老街步行約5-7分鐘，位置算多，收費也算合理（假日一小時$40，平日$30）。再來是 「長福停車場」（平面，位置較少，假日容易滿）。更靠近一點的 「三峽公有市場地下停車場」 也不錯，但位置更搶手。強烈建議： 假日請提早來！下午4點後就很難有位子了。我曾經繞了半小時才停到車，有點小崩潰... 所以現在學乖了，寧可早點到順便逛逛老街。
• 機車族： 相對好停很多！老街周邊的 文化路、仁愛街、中山路 都有劃設機車格。但還是那句老話：早點到比較安心！
• 大眾運輸：
  • 公車： 有多路公車可到「三峽老街」站或「三峽國小」站，像是 702、705、706、779、910、 還有從捷運永寧站發車的 916 等等。下車後步行幾分鐘就到夜市核心區。查公車路線建議用新北市公車動態系統或Google Maps。
  • 捷運轉公車： 搭到板南線 「永寧站」4號出口，出來就有 916 公車直達三峽老街，車程約25-30分鐘，算是最方便的方案。

搞定了交通，接下來就是重頭戲— 吃！ 我壓箱底的 三峽夜市 美食推薦清單，無私奉獻！

美食推薦：在地老饕口袋名單大公開 (介紹、地址、營業時間、價位)

三峽夜市 的美食密度之高，種類之多，真的會讓人眼花繚亂、肚子不夠裝！以下幾家是我經過多次實戰（吃到快吐），精挑細選出來，保證不踩雷的必吃名單：

1. 鄭記古早味豬血糕

• 介紹： 這家必須放在第一位！這是我吃過全臺灣數一數二厲害的豬血糕！糯米處理得恰到好處，口感超級Q彈綿密，完全不會有粉粉或硬硬的感覺。重點是它 蒸籠蒸煮 的方式，讓米香完全保留。刷上特製醬料，再豪邁地裹上滿滿 花生粉 和 香菜，那個香氣撲鼻而來，咬下去的瞬間，花生香、醬香、米香完美融合，鹹甜適中，真的會讓人感動！每次來 三峽夜市，這是我絕對不會錯過的開胃（或解饞）首選。份量也足，價格超佛心。
• 地址： 新北市三峽區民權街79號（老街入口附近，三角窗位置）
• 營業時間： 大約中午12:00開始賣到晚上7:00左右（賣完會提早收）。注意！它是賣白天的，晚上來夜市可能吃不到，所以建議可以先來買一根解渴（誤）。
• 價位： $30元/支。這個價格吃到這種水準，CP值爆表！我每次都想買兩支。

2. 三峽金牛角 (老店本舖)

• 介紹： 來三峽怎麼能不吃金牛角！雖然很多地方都買得到，但 三峽夜市 周邊（尤其是老街）可是原產地！各家口味其實都不差，但我個人偏愛「老店本舖」的口味。他們家的金牛角 外皮酥脆到不行，咬下去會有「喀滋」聲，內裡則保持著柔軟和濃鬱的奶油香氣，重點是 完全不油膩！剛出爐時那股熱騰騰的香氣，真的讓人無法抗拒。口味很多，原味、巧克力、奶酥、菠蘿、甚至鹹的蔥花口味都有。我推薦先試 原味，最能吃出師傅的功力。
• 地址： 新北市三峽區民權街7號（就在老街入口，非常顯眼）
• 營業時間： 通常早上8:00就開門，賣到晚上7:00左右。假日會更晚關一點。
• 價位： 原味一支約 $25 - $35元左右（視店家而定），其他特殊口味略貴一點。買盒裝（6支或12支）通常有優惠。當伴手禮很合適。

3. 東道飲食亭 (排骨飯、古早味)

• 介紹： 這家可以說是 三峽夜市 區域的人氣王！裝潢超級復古，走進去就像穿越到50年代的臺灣。招牌是 厚切排骨飯，那個排骨真的有夠大片，醃得入味，炸得外酥內嫩又多汁，咬下去肉香四溢，配上酸菜、古早味醬汁和白飯，超級滿足！另外，「古早味雞腿飯」也很受歡迎。他們的 紅茶 是古早味路線，用塑膠袋裝著插吸管喝，很有FU。除了正餐主菜厲害，小菜如 炸豆腐、滷白菜 也很有水準（炸豆腐外酥內嫩，沾醬油膏配蒜泥超讚）。份量十足，男生也能吃飽飽。缺點是假日排隊人潮非常恐怖！要有心理準備。
• 地址： 新北市三峽區仁愛街7號（從老街走仁愛街進去不遠）
• 營業時間： 中午11:00 - 晚上8:30（週一公休！別撲空）
• 價位： 排骨飯$130、雞腿飯$140，小菜$30-$60不等。以這個環境、份量和口味，我覺得價格合理。

4. 阿香麵店（三角湧店）

• 介紹： 想吃在地人最愛的晚餐或宵夜？來這家就對了！藏在熱鬧老街後方小巷弄裡（靠近祖師廟），沒有顯眼招牌，但每到用餐時間總是人聲鼎沸。賣的是非常道地的 切仔麵、黑白切。湯頭看似清澈，但喝起來非常甘醇順口，帶著淡淡的油蔥香和豬骨甜味。麵條是黃油麵，煮得軟硬適中。重點是他們的黑白切！ 種類超級多：豬心、豬肝、粉腸、嘴邊肉、生腸、豬皮... 新鮮度沒話說，處理得非常乾淨，完全沒有腥味。沾上店家特調的 醬油膏配薑絲，簡直是人間美味！價格非常親民，是體驗三峽在地日常飲食的好地方。環境就是典型的路邊攤風格，講究裝潢的請繞道，但美味絕對值得。
• 地址： 新北市三峽區長福街15號（靠近清水祖師廟後方）
• 營業時間： 大約下午5:00開始營業，賣到晚上11:00左右（賣完會提早收）。
• 價位： 切仔麵（湯/乾）約$35-$45，各式黑白切一份$50-$100不等（看種類份量）。點滿一桌也不傷荷包。

5. 古伯手工米苔目

• 介紹： 夏天逛 三峽夜市，沒來一碗古伯的清涼米苔目冰，簡直對不起自己！他們家是 純手工製作 的米苔目，口感跟機器做的就是不同，特別Q彈有嚼勁，帶著純粹的米香。糖水不會死甜，搭配剉冰，再選幾種配料（我個人超愛粉粿、軟花生、芋頭），就是最完美的消暑聖品！冬天則有熱的米苔目甜湯，暖暖的也很舒服。老闆夫婦很親切，用料實在。一碗下去，暑氣全消，戰鬥力立刻恢復！是 三峽夜市 的經典甜品代表之一。
• 地址： 新北市三峽區民權街88號（在老街中段）
• 營業時間： 大約早上10:00賣到晚上7:00左右（視季節和天氣可能調整）。
• 價位： 米苔目冰 $50 / 碗（可選配料）。價格實在。

6. 勇伯垃圾麵

• 介紹： 這名字夠特別吧！絕對是 三峽夜市（更精確說是三峽地區）的傳奇美食！為什麼叫「垃圾麵」？不是真的垃圾啦！據說是因為配料豐富，什麼都加，早期物資缺乏時，老闆把各種剩餘的好料（如豬頭肉、豬肝、豬心、肉片等）都煮進去，反而成就獨特風味。湯頭是 濃鬱的紅燒口味，帶點微微的辣度（可調整），喝一口就上癮。麵條吸附湯汁，配料滿滿，整體味道非常夠味、層次豐富。吃過一次就會懂它為什麼能成為在地人幾十年來的心頭好。環境也是超local的路邊攤，但人氣爆炸，常常需要排隊併桌。想吃要有點耐心喔！提醒口味較重，喜歡清淡的朋友可能覺得稍鹹。
• 地址： 新北市三峽區秀川街28號（不在老街主幹道，在旁邊的秀川街上，導航一下）
• 營業時間： 中午11:30 - 晚上9:00（週二公休！別撲空）
• 價位： 垃圾麵（小）$70 / (大) $90。小菜另計。

三峽夜市 人氣美食 PK 表 (老饕主觀評比)

為了讓大家更快掌握重點，我整理了一個簡單的 PK 表，綜合口味、排隊程度、CP值、獨特性來評比：

專案	鄭記豬血糕	老店金牛角	東道排骨飯	阿香麵店	古伯米苔目	勇伯垃圾麵
口味驚豔度	★★★★★	★★★★☆	★★★★☆	★★★★☆	★★★★☆	★★★★★
排隊程度	★★★☆☆ (白天)	★★★☆☆	★★★★★	★★★★☆	★★☆☆☆	★★★★★
CP值	★★★★★	★★★★☆	★★★★☆	★★★★★	★★★★☆	★★★★☆
獨特性	★★★★☆	★★★★☆ (在地名產)	★★★☆☆	★★★☆☆	★★★☆☆	★★★★★ (獨特風味)
老饕建議	白天必吃！	伴手禮首選	早點排隊！	宵夜好夥伴	消暑必備	挑戰味蕾！

一日遊行程規劃：從早到晚玩透透，吃飽飽！

難得來趟 三峽夜市，別只顧著吃晚餐就走人啊！三峽其實很適合安排一日遊，結合歷史、文化、藝術和美食。讓我這個在地通（假的，但很熟）幫你規劃一個充實的行程：

• 早上 10:00 - 抵達三峽，感受老街晨光
  • 開車：停好車（強烈建議停三峽國小地下停車場）。
  • 搭車：公車下車後，散步進入老街範圍。
  • 此時的老街人潮較少，陽光灑在紅磚拱廊上，特別有韻味。先到 「老店本舖」或「康喜軒金牛角」 買支熱騰騰的金牛角當早餐邊走邊吃（記得配無糖飲料，不然有點乾）。
• 早上 10:30 - 12:00 文化巡禮
  • 參觀「清水祖師廟」： 這可不是普通的廟！被譽為「東方藝術殿堂」，廟裡的石雕、木雕、銅雕精緻絕倫，耗費數十年心血才完成，值得細細欣賞。感受一下三峽深厚的信仰中心魅力。
  • 逛逛「三峽歷史文物館」或「李梅樹紀念館」： （二擇一，視興趣）
    • 歷史文物館：瞭解三峽（舊名三角湧）的發展史、染布、採礦等產業。
    • 李梅樹紀念館：認識這位推動祖師廟重建、也是臺灣重要本土畫家的藝術成就。
• 中午 12:00 - 13:30 午餐時間！
  • 選項A (想吃澎湃)： 衝 「東道飲食亭」！此時可能剛開門或排隊人潮還沒那麼誇張。點份厚切排骨飯或雞腿飯，搭配小菜，感受懷舊氛圍與美味。
  • 選項B (想吃在地小吃)： 到老街上的 「鄭記古早味豬血糕」 買一支（記得先買，下午可能賣完），再到 「阿香麵店」 吃碗切仔麵配一盤黑白切，體驗最Local的午餐。
• 下午 13:30 - 15:30 文青散步與手作體驗
  • 漫步老街： 仔細逛逛老街兩旁的特色小店：有古早味的雜貨舖（賣醬菜、傳統零食）、精緻的茶行（三峽碧螺春很有名）、陶藝工作室、藍染體驗店（三峽曾是染布重鎮）。
  • DIY體驗： 可以考慮在老街找家 藍染工坊 體驗手作樂趣，帶回獨一無二的紀念品。或者找家喜歡的咖啡廳坐下來休息片刻。
• 下午 15:30 - 17:00 午茶時光
  • 「古伯手工米苔目」 來碗冰涼的手工米苔目挫冰，消暑解渴。
  • 或者，找家評價不錯的 老街咖啡廳，點杯飲料和一份點心（有些店家的蛋糕或鬆餅也不錯），享受下午的悠閒。
• 傍晚 17:00 - 19:00 隱藏版點心 & 夜市初探
  • 可以稍微走遠一點，去挑戰 「勇伯垃圾麵」（記得週二公休！）。這個時間點可能不用排太久。
  • 或者，繞到 文化路、中山路 一帶，看看開始準備的攤車，有些在地人愛的晚餐選擇（如鵝肉、羊肉羹、臭豆腐等）已經開賣了。
• 晚上 19:00 - 21:00 三峽夜市 美食總攻！
  • 此時 三峽夜市 火力全開！拿出你的美食清單，開始掃街！
  • 策略： 多人同行最好，分頭排隊，一起分享。看到人多排隊的攤車，通常不會太雷（但也要看賣什麼啦）。除了前面推薦的，還有很多寶藏等你發掘：鹽酥雞、地瓜球、烤玉米、滷味攤、藥燉排骨... 邊走邊吃，感受最道地的夜市氛圍。
• 晚上 21:00 後 滿足賦歸
  • 帶著滿滿的美食記憶和圓滾滾的肚子，心滿意足地回家！如果還沒吃夠，可以考慮買點金牛角當明天早餐。

附近住宿推薦：逛累了就住下來

如果你不只來吃 三峽夜市，還想悠閒地探索三峽的山林（如滿月圓國家森林遊樂區）、陶瓷（鶯歌很近）或安排多天行程，這裡推薦幾家評價不錯、交通便利的住宿選擇：

1. 大板根森林溫泉酒店

• 介紹： 這家是 三峽地區最頂級的度假選擇！位於山林之中，擁有豐富的自然生態步道（吸收芬多精超棒）和 天然溫泉（碳酸氫鈉泉，俗稱美人湯）。房間寬敞舒適，設施完善（游泳池、SPA、兒童遊戲室）。非常適閤家庭客或想徹底放鬆的情侶/夫妻。缺點就是價格較高，離老街/夜市有段距離（開車約15-20分鐘），需要交通工具。
• 地址： 新北市三峽區插角里插角79號
• 營業時間： 24小時，入住時間通常為下午3點後，退房時間上午11點前。
• 價位： 房價範圍廣，平日雙人房約$4,000起跳，假日$6,000以上，含溫泉設施的套裝行程會更貴。屬高價位度假型酒店。

2. 福容大飯店 三鶯店

• 介紹： 連鎖品牌飯店，品質有一定保障。地理位置超方便！就在 國道三號三峽交流道旁，不論是北上南下或是去 三峽夜市（開車約10分鐘）、鶯歌陶瓷老街都非常近。房間新穎乾淨，設施有健身房、餐廳。商務感較重，但舒適度不錯。適合自駕旅客或重視交通便利性的遊客。
• 地址： 新北市三峽區大學路63號
• 營業時間： 24小時，入住時間通常為下午3點後，退房時間上午11點前。
• 價位： 雙人房平日約$2,500 - $3,500，假日$3,500-$4,500左右。屬中高價位商務/休閒飯店。

3. 三峽揹包客之家

• 介紹： 預算有限的揹包客首選！位置就在 三峽老街附近，步行可達 三峽夜市 核心區。提供乾淨、安全的 揹包客房型（有混宿、女性專用房），也有簡單的雙人/家庭房。公共空間舒適，廚房裝置可使用。老闆通常很熱心，能提供不少在地旅遊建議。缺點是隔音可能較普通，對隱私要求高的人可能不適合。
• 地址： 新北市三峽區長福街XX號（實際地址請查訂房網）
• 營業時間： 櫃檯服務有時段限制，入住需事先聯絡確認。
• 價位： 揹包客床位一晚約$550-$750，雙人房約$1,500-$2,000。屬經濟實惠型。

4. 心旅行民宿

• 介紹： 隱藏在 三峽老街附近巷弄 裡的小型 特色民宿。通常只有幾間房，風格溫馨、佈置有巧思，給人像回家一樣的放鬆感。老闆通常很用心經營，提供在地資訊。適合想體驗老街寧靜氛圍、對住宿品質有一定要求但不需豪華設施的情侶或小家庭。需要提早預訂，因為房間少。位置極佳，晚上逛完 三峽夜市 走路就能回去休息。
• 地址： 新北市三峽區民權街/長福街巷弄內（實際地址請查訂房網）
• 營業時間： 需聯絡民宿主人確認入住事宜。
• 價位： 雙人房平日約$2,000 - $2,800，假日$2,800-$3,500左右。屬中價位特色民宿。

Q&A：關於三峽夜市，你可能還想知道...

1. Q：三峽夜市 每天都有嗎？營業時間大概是幾點？
   • A： 嚴格來說，三峽夜市 是指那個區域傍晚後店家攤車匯聚形成的熱鬧景象。主要熱鬧的店家（餐廳、小吃店）通常每天都有營業（注意各店公休日），而流動攤車則集中在 週五晚上、週六全天、週日全天 最多最熱鬧！一般店家營業時間約從下午4點、5點開始到晚上9點、10點（有些更晚），攤車則大約下午5點後陸續出來，賣到晚上11點左右都有。
2. Q：三峽夜市 除了上面推薦的美食，還有什麼必吃的嗎？
   • A： 當然有！篇幅關係無法一一細數，但在地朋友還推薦：「海爺四號乾麵店」（紅油皮蛋麵很有名）、「山泉水豆花」（豆花綿密，糖水清甜）、「阿爸的客家菜」（想吃合菜熱炒可考慮）、「勇伯垃圾麵」附近的無名羊肉羹、文化路上的 「太三元餃子館」（手工水餃不錯）、還有許多 鹽酥雞攤（特別是有賣炸杏鮑菇的）都很受歡迎。多去幾次慢慢發掘吧！
3. Q：逛三峽夜市 有沒有什麼特別要注意的事項？
   • A：
     • 現金！現金！現金！ 非常重要！三峽夜市 區域的店家攤販，超過九成 只收現金！ATM在老街上有幾臺（郵局、農會等），但假日可能排隊領錢，建議 多帶點現金 在身上才不會掃興。
     • 停車麻煩： 如前面所述，特別是週末晚上，停車位一位難求。能騎機車最好，開車務必 提早到達 或 停在較外圍的停車場再走進來。
     • 人潮擁擠： 假日晚上人真的非常多，尤其是老街主幹道。帶小孩的要牽好，注意隨身財物。
     • 垃圾不落地： 夜市攤位提供的垃圾桶有限，請發揮公德心，找不到垃圾桶就先拿著或自備小袋子裝，找到再丟，共同維護環境清潔。

呼！寫到這裡，我又想念起 三峽夜市 那支銷魂的豬血糕和那碗充滿故事的垃圾麵了！這個結合了古蹟、老街風情和爆炸性庶民美味的 三峽夜市，真的值得你專程跑一趟，細細品味。記得帶著空空的胃袋和滿滿的現金，還有最重要的— 探索美食的熱情！出發吧！